草莓冻芝士
草莓冻芝士的做法
步骤1
我的材料
步骤2
吉利片泡冷水
步骤3
草莓洗好，我的草莓很好吧
步骤4
消化饼干用料理机打碎
步骤5
黄油隔水化开，倒入消化饼干碎末中，拌匀，然后压实，我用的是4寸的派模具，因为派模具底是平的，好压实，边缘够不到的地方用小勺压实，然后放冰箱冷冻室
步骤6
奶油奶酪隔水搅拌顺滑
步骤7
吉利片从水中拿出来，隔水加热化成液态
步骤8
奶酪和吉利片液混合，搅匀，这时候用电动打蛋器比较好
步骤9
淡奶油中加入适量的炼乳增加风味，
步骤10
把糖加进去
步骤11
用电动打蛋器打至刚刚有纹路
步骤12
把草莓切碎，与奶酪拌在一起
步骤13
再把混合好的加入到淡奶油中，拌好芝士液
步骤14
把模具从冰箱里拿出来，在边缘贴上草莓片
步骤15
把混合好的芝士液倒入模具中，放在冰箱里过夜草莓冻芝士的烹饪技巧
我用的是六寸的活底蛋糕模