芥菜饭
二月初二，龙抬头，要吃芥菜饭。这是温州的习俗，据说吃了能不长疥疮。
芥菜饭的做法
步骤1
将芥菜去叶留茎切成丁。
步骤2
猪肉也切成丁
步骤3
香菇切丝
步骤4
先放入猪肉（皮肉）榨出油
步骤5
然后放入香菇丝，芥菜，猪肉丁
步骤6
炒的差不多，加入白米饭。再根据自己的口味加调料。
步骤7
完成品就是这样啦芥菜饭的烹饪技巧
芥菜只用茎，叶子摘掉。切成丁后记得焯水，不然会有芥菜的苦味