诗文 | 【椰子花林糖】COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用 |
释义 |
【椰子花林糖】COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用非常非常幸运被选中试用COUSS电子式烤箱E3CO-3703,之前一直心心念念想要一个再大一号的烤箱,感谢豆果&COUSS;让我美梦成真。电子式的烤箱第一次用,温度时间都直接以电脑版数字显示,可以非常精确的烘培。37L的容量比原来30L的可以多放两排饼干一排cupcake,还可以塞下原本买着但是体积意外大了点的模具…外型也非常简约大气,摆在厨房里大小刚刚好,摆好位置就赶紧试用了!方子来自我最喜欢的中岛志保老师的创意饼干,略减少了糖量,感觉这样的甜度正好,很棒的一款脆皮饼干棒,烤箱也十分给力的上色均匀,好幸福。 椰子花林糖的做法步骤1 100g低粉,10g糖粉,1.5ml盐,1ml泡打粉混合过筛。步骤2 倒入60ml浓椰浆。步骤3 拌至无干粉,轻轻揉成团即可。放入容器盖上盖子室温松弛半小时。步骤4 松弛完成后擀成薄7mm的面片。步骤5 切成长7cm,宽1cm的面片步骤6 搓成一根根圆柱体,摆盘。步骤7 设定烤箱170度25分钟,完成自动预热滴滴两声后放入烤盘烘烤。完成后放凉备用。步骤8 锅内倒入40g白砂糖,30ml水混合均匀。步骤9 开中小火煮至沸腾,继续煮一分钟左右至糖浆浓稠。步骤10 关火倒入饼干棒。看,饼干棒上色还是很均匀的。步骤11 将每根饼干棒都裹上糖浆,放到烤盘上分开晾干即可。步骤12 很快表面就会形成薄薄一层糖霜了。糖皮脆脆的,里面的饼干棒不会太甜,加入了盐味道很丰富,还带着浓浓的椰奶味道,另外也是非常健康,无油添加,好方子值得一试~椰子花林糖的烹饪技巧欢迎关注我的公众号,烘焙碎碎念(BakingTwitter) ,定期推送新菜谱,还可以查询更多关于家庭烘培的小贴士和各种点心的制作方法,有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。 |
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