——疙瘩糖
呵呵，这个甜点以前经常在超市买来吃，却一直不知道叫什么名字，问了几个人也都不知道，那就暂时叫“疙瘩糖”吧！如果有谁知道就告诉我吧！名字问到了，是叫“琪玛酥”类似沙琪玛，但比沙琪玛硬许多，适合牙口好的人哈哈哈！
疙瘩糖的做法
步骤1
枣泥：大枣蒸熟去核加红糖，少量水用破壁机打成泥
步骤2
面粉，奶粉倒入盆中加鸡蛋搅匀
步骤3
加入枣泥揉匀，面团比较软哦！盖保鲜膜饧一小时。
步骤4
案板上放些玉米淀粉防粘，擀开
步骤5
切成细条，尽量细一些，因为炸的时候会膨胀
步骤6
锅里烧油，油要多哦！放入面条中火炸到变色立即捞出
步骤7
依次炸完所有的
步骤8
麦芽糖，白糖，水倒入锅中
步骤9
边搅边熬，大概110度就可以了
步骤10
倒入炸好的面条搅拌均匀
步骤11
倒入抹了油的模具中压实，放凉大概2个多小时
步骤12
倒扣，切块
步骤13
疙瘩糖的烹饪技巧
方子的量比较大，可以减半做。