姜葱炒花蟹
姜葱炒花蟹的做法
步骤1
花蟹斩件，沥水，上生粉…生粉可以多点…步骤2
锅内加油，油稍微多点，把拍好粉的蟹块放锅…半煎炸到蟹肉部分微微焦黄…捞起…步骤3
锅底油爆香姜蒜…蟹下锅炒…出香味…加料酒…盐糖…加盖…大概3.4分钟…视乎你刚煎炸的程度…我喜欢香口点…所以…现在焖的时间可以稍微短点…
步骤4
起盖，放葱…翻炒…试味…最后加一点点豉油…翻炒更加香…起锅…
| 诗文 | 姜葱炒花蟹 |
| 释义 |
姜葱炒花蟹姜葱炒花蟹的做法步骤1 花蟹斩件，沥水，上生粉…生粉可以多点…步骤2 锅内加油，油稍微多点，把拍好粉的蟹块放锅…半煎炸到蟹肉部分微微焦黄…捞起…步骤3 锅底油爆香姜蒜…蟹下锅炒…出香味…加料酒…盐糖…加盖…大概3.4分钟…视乎你刚煎炸的程度…我喜欢香口点…所以…现在焖的时间可以稍微短点…
步骤4 起盖，放葱…翻炒…试味…最后加一点点豉油…翻炒更加香…起锅…姜葱炒花蟹的烹饪技巧 |
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