花开富贵馒头
花开富贵馒头的做法
步骤1
紫薯蒸熟 称出100克（我这里量很多，没有都放进去）
步骤2
紫薯100克+中筋面粉150克+酵母1-2克+白糖10克+牛奶80克 这样混合均匀 揉成光滑的面团发酵到2倍大就可以了
步骤3
白面团：中筋面粉250克+酵母2克+白糖10克+盐1克+牛奶125克 揉成团 发酵到2倍大
步骤4
发酵好的面团 再揉揉 直到里边蜂窝组织全面揉扎实了 再把紫薯面团和白面团平均分成15份
步骤5
白面团擀圆 紫薯面团夹在白面团中间
步骤6
包好
步骤7
捏紧
步骤8
反过来
步骤9
在中间开十字花
步骤10
依次做好全部的面团等待30-50分钟（夏天气温20度以上20分钟 春秋15度以上50分钟 冬季零度左右可能更长一些）
步骤11
冷水上锅 水开了 小火蒸15分钟左右 焖5分钟左右 就可以出锅了
步骤12
秀色可餐
步骤13
健康美味
步骤14
早餐 合适