酸甜萝卜条的正宗做法、白萝卜、醋、白糖、盐怎么做-菜谱宝典

酸甜萝卜条的用料

白萝卜 500g

醋 50ml

白糖 50ml

盐 50ml

酸甜萝卜条的做法

步骤1

将白萝卜洗净，削皮。切成小拇指大小的条状，方便灌装。

步骤2

将切好条的萝卜装在大碗内，均匀洒上盐。

步骤3

将撒盐的萝卜放置一个晚上或者6-7小时，目的就是要萝卜当中的水分出来。

步骤4

放置一晚过后的萝卜将水沥净。适当挤出萝卜当中的水分。

步骤5

调制泡酸甜萝卜的水，准备糖和醋，就用平常吃饭的小碗各三分之一碗，在准备一晚白开水，将醋和糖倒入白开水，搅拌均匀，自己可以尝一下调的是否够味，不够可再加醋和白糖。调好的水冷却后使用。

步骤6

灌装，将沥干水的萝卜放入罐子里，将调好的水导入罐中，密封好后，放在阴凉处即可。

步骤7

如果想要好看一点可以加点胡萝卜或者是红椒。