酸甜萝卜条

酸甜萝卜条的用料

白萝卜 500g	醋 50ml
白糖 50ml	盐 50ml

步骤1

将白萝卜洗净，削皮。切成小拇指大小的条状，方便灌装。

步骤2

将切好条的萝卜装在大碗内，均匀洒上盐。

步骤3

将撒盐的萝卜放置一个晚上或者6-7小时，目的就是要萝卜当中的水分出来。

步骤4

放置一晚过后的萝卜将水沥净。适当挤出萝卜当中的水分。

步骤5

调制泡酸甜萝卜的水，准备糖和醋，就用平常吃饭的小碗各三分之一碗，在准备一晚白开水，将醋和糖倒入白开水，搅拌均匀，自己可以尝一下调的是否够味，不够可再加醋和白糖。调好的水冷却后使用。

步骤6

灌装，将沥干水的萝卜放入罐子里，将调好的水导入罐中，密封好后，放在阴凉处即可。

步骤7

如果想要好看一点可以加点胡萝卜或者是红椒。

萝卜撒盐时可稍微放重口味一点，因为萝卜很能出水，水倒掉之后盐味也就少了

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