西葫芦锅塌子
这道菜方便快捷，营养美味，主食和蔬菜相结合。给同事做过一次，继而和焖饼等我拿手菜被同事多次预约！哈哈！
西葫芦锅塌子的做法
步骤1
把西葫芦擦丝，倒入面粉，打入鸡蛋，盐（可根据自己口味加五香粉，胡椒粉）调味，因为西葫芦很鲜，一般不需要另加水。和成糊。
步骤2
锅里倒少许油，把面糊舀入，用铲子按压成饼型即刻（我弄的不好看请忽略。）
步骤3
煎至两面金黄时就可以装盘享用了！^_^我个人喜欢用醋蒜汁蘸着吃！西葫芦锅塌子的烹饪技巧
面糊里适当加少许油，口味更好，鸡蛋和面粉按自己口味适当增减。