腊肉爆苦瓜
家里有什么就上什么了，苦瓜切薄片先泡水，大家都造的哦！
腊肉爆苦瓜的做法
步骤1
泡盐水
步骤2
网上活动买的，感觉炒素材挺香的，可以私信地址~
步骤3
家里找到的配料就这些了，蒜和小尖椒，辣的那种，也叫杭椒吧，切好备用
步骤4
陆川腊肉，老家带的，肉质好不解释~
步骤5
准备就绪，开火下锅，记得多放油
步骤6
加入腊肉炒至透明
步骤7
下苦瓜。因为原来泡盐水，就不再放盐了。吃不了苦的童鞋可以先把苦瓜焯水，炒的时候会更容易软。我是直接就下了~
步骤8
重口味的童鞋可以放辣椒酱再炒，图是我们广西有名的辣酱~北方的童鞋加红油辣酱应该会更香，别有一番风味~
步骤9
登登~大功告成！腊肉爆苦瓜的烹饪技巧
炒苦瓜多多放油，比较香，也去苦。小时候看大人炒悟到的~