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诗文 裱花千层草莓、芒果双拼
释义

裱花千层草莓、芒果双拼

裱花千层草莓、芒果双拼的用料

铁塔奶油 500ml 白砂糖 40g
糖粉 20g 鸡蛋 4个
纯牛奶 480ml 黄油 40g
低筋面粉 160g 5口裱花器 1个
草莓、芒果 若干

裱花千层草莓、芒果双拼的做法

裱花千层草莓、芒果双拼的做法图解1

步骤1

无水器皿中打入鸡蛋、加入糖粉、用打蛋器打均匀(切忌勿打发)
裱花千层草莓、芒果双拼的做法图解2

步骤2

将牛奶倒入步骤1中、搅拌均匀即可
裱花千层草莓、芒果双拼的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉、搅拌成稀稀的面糊、然后再加入隔水加热的黄油、搅拌均匀
裱花千层草莓、芒果双拼的做法图解4

步骤4

将调好的面糊过筛、放入冷藏室冷藏30分钟、此时可以去准备喜欢的水果啦、这次做的是草莓、芒果、切丁即可
裱花千层草莓、芒果双拼的做法图解5

步骤5

接下来是烙饼的节奏了、大概家里盛汤的大勺、一勺面糊(我用的是8寸慕斯圈、做出来的就是很整齐的原型、新手可以适用哦、方便而且不会手忙脚乱)我大概烙烙10张饼饼
裱花千层草莓、芒果双拼的做法图解6

步骤6

将烙好的饼通风凉凉、现在可以打发奶油咯(这次用的铁塔奶油相对来说很好打发、要随时打随时提起来观察、切勿打过哦)打到奶油尖成一个坚挺的小尖而且不会脱落即可
裱花千层草莓、芒果双拼的做法图解7

步骤7

接下来、一层饼一层奶油……到第三层多抹些奶油放入喜欢的水果、一层一层复读下去
裱花千层草莓、芒果双拼的做法图解8

步骤8

最后、将奶油涂满千层饼的表面、涂不均匀不要紧、一会裱完花就看不出来咯、裱花很简单、我用的是中号5口裱花头、一挤一点一提就出来漂亮的五星啦、此蛋糕视觉上还是很清秀的、行动起来吧

裱花千层草莓、芒果双拼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 14:44:24