猪肉榛蘑炖土豆
猪肉榛蘑炖土豆的做法
步骤1
五花肉冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出五花肉；步骤2
锅中油热后，放葱、姜、花椒、大料炒香，放入五花肉翻炒一会儿，加料酒烹香，老抽调色；步骤3
倒入足量热水没过五花肉，大火煮开，小火继续炖煮；步骤4
干榛蘑用温水泡软，摘去根部，清洗干净，土豆去皮切滚刀块，宽粉用温水泡软；步骤5
五花肉小火炖煮二十分钟后，放入土豆、榛蘑继续炖煮二十分钟；步骤6
放入宽粉炖煮十五分钟，加盐调味儿即可。
| 诗文 | 猪肉榛蘑炖土豆 |
| 释义 |
猪肉榛蘑炖土豆猪肉榛蘑炖土豆的做法步骤1 五花肉冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出五花肉；步骤2 锅中油热后，放葱、姜、花椒、大料炒香，放入五花肉翻炒一会儿，加料酒烹香，老抽调色；步骤3 倒入足量热水没过五花肉，大火煮开，小火继续炖煮；步骤4 干榛蘑用温水泡软，摘去根部，清洗干净，土豆去皮切滚刀块，宽粉用温水泡软；步骤5 五花肉小火炖煮二十分钟后，放入土豆、榛蘑继续炖煮二十分钟；步骤6 放入宽粉炖煮十五分钟，加盐调味儿即可。猪肉榛蘑炖土豆的烹饪技巧 |
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