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诗文 玛格丽特粗粮饼
释义

玛格丽特粗粮饼

很久前买的红豆薏米粉,因为味道不好一直吃不掉,最近减肥,正好用来做粗粮饼干,借鉴了玛格丽特的方子,哈哈,味道好极了!婆婆也说超赞

玛格丽特粗粮饼的用料

低筋面粉 80g 红豆薏米粉 120g
熟蛋黄 3个 黄油 100g
糖粉 30g 盐 少量
淡奶油 15ml

玛格丽特粗粮饼的做法

步骤1

黄油室温下软化,期间煮鸡蛋

步骤2

鸡蛋煮熟后冷却,取出蛋黄碾碎备用

步骤3

黄油打发,加入糖粉和盐继续打至蓬松即可

步骤4

加入碾碎的蛋黄和淡奶油,拌匀

步骤5

加入低筋面粉和红豆薏米粉,揉成面团

步骤6

面团成形但不粘不散为宜

步骤7

取指头大小的面团搓成圆形小球

步骤8

然后用拇指把小球按扁,周边自然裂开出现花纹

步骤9

入175度烤箱,15至20分钟

玛格丽特粗粮饼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 12:20:47