香椿炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋的做法
步骤1
在树上摘的新鲜的香椿。也可以买了
步骤2
香椿摘干净，准备开水潦一下
步骤3
香椿含有大量的亚硝酸盐，尤其是叶梗部分，必须焯水。这是焯水后，依然很嫩绿
步骤4
香椿切成小丁。
步骤5
打入四个鸡蛋。
步骤6
鸡蛋和香椿搅拌，加入盐继续搅拌。均匀就好。
步骤7
锅里倒油，油热，倒入鸡蛋和香椿。炒到看着凝固，变色