四川油泼辣子（辣椒油）
四川油泼辣子（辣椒油）的做法
步骤1
把辣椒面放入碗中。
步骤2
把花生米和白芝麻炒熟捣碎放入辣椒面中还有味精和盐。（白芝麻只捣碎一半都放进去）
步骤3
把香料和葱姜蒜放油锅煎10分钟多，把香味煎出来。
步骤4
过油，放凉到 80度左右。
步骤5
撒完另一半的芝麻，捣匀 把80度油浇上去，，兹啦声可香了。