羊肉炖萝卜
冬，需要暖暖，肉汤的甘甜至今回味～
羊肉炖萝卜的做法
步骤1
羊肉切块，加入姜片和料酒冷水下锅，煮开捞出，去浮沉（脏东西）
步骤2
葱、姜、蒜、干辣椒切段、切片，爆锅！（不要像我一样，忘记放干辣椒了）
步骤3
爆锅炒出香气，放入吊好的羊肉
步骤4
加入生抽、料酒、花椒粉、黑胡椒粉爆炒
步骤5
爆炒后，加温水、生姜片、冰糖8颗、大料4瓣，大火炖煮40～60分钟（随着时间要不断加温水，以免干锅）
步骤6
萝卜切块
步骤7
45分钟后加入萝卜，加入两勺盐（个人口味酌情加入）
步骤8
20分钟左右，萝卜已大致变为透明，加入香菜（依据个人口味，不喜欢可以不加）
步骤9
大约2分钟后关火，羊肉、萝卜、香菜融为一体
步骤10
美好一天，萝卜相伴