曲小姐私房菜～小笼包

曲小姐私房菜～小笼包的用料

步骤1

1、面粉500g 放入盆中安琪酵母5g倒入温水把水倒入面盆中一边倒酵母水一边和面和面完成后用保鲜膜封住放在温暖的地方我这里30度左右半个小时

步骤2

2、发好的面团看到蜂窝了没

步骤3

3、发面的时候准备馅猪肉剁碎加适量葱姜末倒入适量盐生抽老抽鸡精香油即可搅拌均匀静止10分钟包包子前加适量水否则馅太干图片是没加水的

步骤4

4、把面团分成几个小面团揉圆搓成长条分成一个个更小的面团我这个和饺子皮差不多大这是包好的包子

步骤5

5、包好的包子

步骤6

6、上锅蒸25分钟左右可以垫上屉布我在海口旅游东西简陋点所以没垫图片是蒸好的包子蒸的过程中不要掀开锅盖

步骤7

7、装在盘子里盘子里最好垫块布不然有水汽

步骤8

8、吃吧

随便看

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