肉夹馍的馍
肉夹馍的做法
步骤1
在面粉中加入酵母，糖，分次少量加入牛奶。
步骤2
揉成盆光手光面团光的三光面团，盖上保鲜膜，发酵40分钟，放入冰箱冷藏一夜。
步骤3
取出面团回温30分钟。
步骤4
分成四等份，取一份搓成长条。
步骤5
擀开
步骤6
卷成卷
步骤7
压扁，静置20分钟。
步骤8
擀开放入电饼铛
步骤9
今天忽略温度了，应该低温烙，今天是高温烙的，5分钟就这样了，颜色偏深，但是不糊，想吃硬壳就关掉电饼铛，再烙一会。