火腿焖姜饼瓜
火腿焖姜饼瓜的做法
步骤1
姜饼瓜切小块备用。
步骤2
火腿切丁，彩椒切小块，蒜拍碎，备用。
步骤3
油淹满锅底，烧热，放入彩椒、蒜泥、干辣椒煸出香味，放入火腿炒香。
步骤4
挑出干辣椒（时间长，会糊掉），放入姜饼瓜，撒盐、糖，大火翻炒出香味。步骤5
大半碗水加入2汤匙牛奶，拌匀，倒入姜饼瓜中，盖上锅盖小火焖10分钟，出锅啦！火腿焖姜饼瓜的烹饪技巧
姜饼瓜其实就是南方一种南瓜品种，也称花盘南瓜。