蚝油黑椒虾
蚝油黑椒虾的做法
步骤1
虾洗净，去虾腺，虾枪，脚。用料酒，胡椒粉腌制。
步骤2
姜，蒜切末备用。
步骤3
蚝油加同等量的料酒调匀，备用。
步骤4
最好用现磨黑胡椒
步骤5
热锅凉油，将蒜末姜末煸香，倒入调好的蚝油汁，再放入腌制好的虾，焅汁，并随时晃动锅，以免粘锅，待虾完全成熟，撒白糖翻炒出锅。