土豆饼
小时候，爹妈不在家就老去楼下的餐馆吃。去了老点这道菜，后来老板干脆把这道菜教给了我。
土豆饼的做法
步骤1
土豆擦丝入水防止变黑
步骤2
将水沥干，在土豆丝里加入盐、鸡精、胡椒粉、花椒面、姜蒜末搅拌均匀。
步骤3
搅拌均匀后，将土豆出的水逼干。
步骤4
锅中到入油烧至冒烟（最好用平底锅），再加入拌好的土豆丝煎至金黄，翻锅（如果不会的话，可以先倒入盘中再翻入锅内）。
步骤5
最后加入切好的小葱。^v^就大功告成了！土豆饼的烹饪技巧
吃货，有着一颗纯粹的心。