墨西哥红豆包
墨西哥红豆包里面用到的馅就是之前发的菜谱“蜜红豆”，没有的话也可以用市面上卖的豆沙馅，老实说，我不喜欢，只喜欢一口咬进面包里，里面有一颗颗的红豆，粉粉糯糯的在诱惑我~~~
红豆包的做法
步骤1
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步骤2
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步骤3
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步骤4
把中材料放在面包机里，高筋粉120克，酵母3.5克，牛奶100克
步骤5
发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状
步骤6
加进主材料高粉 120克，蛋 1个克，盐 2克，糖 28克
步骤7
面团材料拌均匀后加入黄油30克
步骤8
拌至出手膜
步骤9
发酵2.5倍
步骤10
取出面团分6等份，静置20分钟
步骤11
取一份面团，擀成圆片状，放上适量的蜜红豆
步骤12
面团包好红豆，收口朝下放纸托内
步骤13
放温湿处发酵
步骤14
在面包发酵时就做墨西哥面糊
步骤15
先取45克切小块的黄油，加进糖粉拌均匀后，取一个蛋分三次加入，最后加低粉50克，拌均匀即可待用
步骤16
把墨西哥面糊放进袋子内，挤在发酵1.5倍大的面坯上
步骤17
烤箱180度，放进面坯，烤20分钟左右，即可取出晾凉食用
步骤18
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步骤19
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