诗文 | 蜂蜜杏仁面包卷 |
释义 |
蜂蜜杏仁面包卷蜂蜜杏仁面包卷 的做法![]() 步骤1 将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,用面包机揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展.![]() 步骤2 收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷. 取出面团,排气,分割成3个,滚圆,中间发酵15分钟.![]() 步骤3 取一个面团,揉搓成长条,按扁,由中间开始分别向两头擀开擀薄,底边压薄.![]() 步骤4 由上而下卷起,收口捏紧,从中间一切为二,切面朝下放纸杯里,排入烤盘里.![]() 步骤5 进行最后一次发酵至两倍大. 刷蛋液,撒杏仁片.![]() 步骤6 170度,中层,约15分钟.烤至上色后,加盖锡纸哦.蜂蜜杏仁面包卷 的烹饪技巧 |
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