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诗文 蜂蜜杏仁面包卷
释义

蜂蜜杏仁面包卷

蜂蜜杏仁面包卷 的用料

高粉 130克 黄油 15克
蜂蜜 30克 蛋液 30克
牛奶 75克 盐 2克
糖 15克 酵母 3克
低粉 60克 纸杯 6个
杏仁片 适量

蜂蜜杏仁面包卷 的做法

蜂蜜杏仁面包卷 的做法图解1

步骤1

将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,用面包机揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展.
蜂蜜杏仁面包卷 的做法图解2

步骤2

收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷. 取出面团,排气,分割成3个,滚圆,中间发酵15分钟.
蜂蜜杏仁面包卷 的做法图解3

步骤3

取一个面团,揉搓成长条,按扁,由中间开始分别向两头擀开擀薄,底边压薄.
蜂蜜杏仁面包卷 的做法图解4

步骤4

由上而下卷起,收口捏紧,从中间一切为二,切面朝下放纸杯里,排入烤盘里.
蜂蜜杏仁面包卷 的做法图解5

步骤5

进行最后一次发酵至两倍大. 刷蛋液,撒杏仁片.
蜂蜜杏仁面包卷 的做法图解6

步骤6

170度,中层,约15分钟.烤至上色后,加盖锡纸哦.

蜂蜜杏仁面包卷 的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 5:38:42