泡椒凤爪

平时闲着无聊，喜欢嚼凤爪，喜欢吃的两个牌子，总得跑去某超市才有，楼下卖的巧XX牌子的，吃过后觉得有点恶心，后面想想，何不自己尝试做？

泡椒凤爪的用料

步骤1

把凤爪洗干净，放在旁边备用；红萝卜切丝、洋葱切片、芹菜切段、姜切片备用

步骤2

凤爪冷水入锅，放入姜片两片、盐少许同煮10分钟，之后加入米酒在煮1分钟起锅

步骤3

用事先准备的冰开水(因为我的肠胃不好，所以事先准备了冷白开水放进冰箱急冻)或者自来水过冷河，之后把凤爪的指甲切掉，对半切(方便入味)

步骤4

放入小米椒、洋葱片，红萝卜丝、芹菜段、姜片、蒜头、料酒、盐，搅拌，静置10分钟

步骤5