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诗文 草莓酱
释义

草莓酱

又到了当季吃草莓的时间了,看着红艳艳的草莓顿时一股口水充满口腔,每天去菜市场总要买上两斤吃,但是更爱草莓酱,早上土司或面包沾些草莓酱,吃冰淇淋时也淋上草莓酱,那种幸福和满足感岂是言语行容。酱

草莓酱的用料

新鲜草莓 1000g 冰糖 150g
白砂糖 200g 柠檬 半只

草莓酱的做法

草莓酱的做法图解1

步骤1

新鲜草莓用苏打水或盐水泡上半小时再冲洗去叶子
草莓酱的做法图解2

步骤2

处理好的草莓
草莓酱的做法图解3

步骤3

加入白砂糖用手捏碎草莓并腌制3,4个小时(放冰箱冷藏)
草莓酱的做法图解4

步骤4

取一个不沾锅把腌制好的草莓倒进去,中火煮开转小火熬,再加入冰糖,期间要用铲子不断搅以免沾锅哟,就熬呀熬,熬到天荒地老,熬到有点稠了滴入柠檬汁搅匀就可以关火了。
草莓酱的做法图解5

步骤5

待草莓酱彻底冷却后装入瓶子盖上盖放冰箱冷藏保存(瓶子一定要煮过消毒再凉干水)
草莓酱的做法图解6

步骤6

吃土司时用干净勺子挖上一大勺,甜蜜幸福呀
草莓酱的做法图解7

步骤7

冰淇淋也少不了配上草莓酱

草莓酱的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 15:40:53