诗文 | 随心所欲的双莓裸蛋糕 |
释义 |
随心所欲的双莓裸蛋糕
双莓裸蛋糕的做法步骤1 低粉提前过筛步骤2 打散的鸡蛋中加入细砂糖,用手动打蛋器先行搅打一会至细砂糖看不到颗粒。步骤3 黄油微波炉加热成液态备用。步骤4 将打蛋盆置于热水上进行打发,开始用高速打出粗泡后,转中速蛋液变成细致的细泡,继续打发蛋液会越变越稠。步骤5 打发好的全蛋液滴落下来不会马上消失。步骤6 倒入过筛的面粉,快速进行翻拌。步骤7 倒入液化的黄油,用刮刀翻拌。步骤8 倒入6寸蛋糕模具中,送入烤箱前用力震几下。步骤9 烤箱中层,上下火180度,30分钟,烤好后晒在烤网上步骤10 蛋糕体晾凉后,平均切成三份步骤11 将淡奶油加糖打发后抹在蛋糕上,放上蓝莓步骤12 第二层同样的操作,随心所欲的堆起来,就完成了。双莓裸蛋糕的烹饪技巧 |
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