零失败～蛋白酥
蛋黄做了蛋挞，不能浪费了蛋白
零失败～蛋白酥的做法
步骤1
除蛋白以外的东西混合在一起
步骤2
蛋白打散，加入混合物中。蛋白不能用打蛋器，否则蛋液泡太多哈，简单打散就好。
步骤3
按6～7g用收捏成小团。可以在外裹一层椰蓉，我怕甜，就没有裹。放入150度烤箱，烘烤20分钟有一点上色起黄，即可。