胡萝卜土豆煎

步骤1

将胡萝卜、土豆、青椒切细丝。用开水焯一下，捞出备用。

步骤2

在步骤1内加入鸡蛋1个，淀粉，面粉，五香粉，食盐，清水搅匀。搅至(用筷子挑起面糊能挂在蔬菜上不能立即滴下来为止)

步骤3

打开电饼铛，用平底锅也可以。预热，盘中加少许油，用勺子将面糊放进电饼铛中摊成小饼状（记得小饼摊薄的，这样蔬菜的味道就能出来）开煎，煎好一面再翻面。待两面煎至金黄，出锅。