厚蛋饼
厚蛋饼的做法
步骤1
1.将蛋黄，蛋清分离，分别放入不同的容器。步骤2
2.将蛋黄打散，倒入两勺糖搅拌均匀，在依次放入面粉，牛奶，油（放入一种材料后搅拌均匀再放另一种材料）
步骤3
3.蛋清打发，途中加入剩余的两勺糖还有少许盐。步骤4
4.将打发的蛋清和蛋液搅拌均匀（不要打圈搅拌）步骤5
5.将混合的蛋液倒入底部涂好油的盘子（或其他容器）上锅蒸大约15—20分钟。
步骤6
其实也可以将蛋液倒入电饭锅（跟电饭锅做蛋糕的方法一样）但是是发不起来的，只是让它口感更香，所以才叫它厚蛋饼。厚蛋饼的烹饪技巧
勺子就是吃饭用的勺子，这样的量两个人吃的了。