菠萝蛋糕卷
我不知道，想做就做了？
菠萝蛋糕卷的做法
步骤1
色拉油50克,鸡蛋4颗,牛奶40克,菠萝汁25ml,低筋面粉60克,白砂糖（蛋黃40克）,白砂糖（蛋白60克）步骤2
淡奶油180克,细砂糖适量,菠萝汁10ml。步骤3
牛奶和色拉油倒入容器中，煮沸。步骤4
低筋面粉混合过筛了备用。步骤5
过撒倒入裝牛奶和色拉油，菠萝汁25克的容器中快速搅拌均匀。步骤6
將蛋黃倒入牛奶和色拉油的容器中，搅拌均匀。步骤7
蛋白加入20克的白砂糖，打发两分钟。步骤8
40克的白砂糖分两次倒入打发，打发至软性，（打发的不需要拿起來有一立体三角状态）步骤9
將打发好的蛋白分三分之一，的蛋白霜倒入菠萝糊中，搅拌均匀。步骤10
搅拌俪时候不要画圆搅拌。步骤11
將搅拌好的面糊全部倒进蛋白霜中搅拌均匀。步骤12
烤盘上鋪上油纸，将做好的蛋糕糊倒进烤盘中，在桌子上嗑两下。步骤13
放入烤箱，上下170度，烤40分钟即可。步骤14
烤好的菠萝蛋糕，放晾凉了。步骤15
淡奶油加细砂糖适量,菠萝汁10克，低速打发，打发至硬的状态。
步骤16
打发好的菠萝奶油鋪在菠萝蛋糕上，然后卷起来，卷起后用油纸包住定型了。
步骤17
我鋪的是菠萝奶油，不是很多，这个看自己的喜欢了。（PS:图片上的我是铺草莓果醬）