新疆羊肉串
新疆羊肉串的做法
步骤1
羊腿肉去筋膜洗干净；
步骤2
切成大小适中的肉块；
步骤3
装入保鲜盒，加料酒、盐、酱油、胡椒粉拌均匀，腌渍半小时以上；
步骤4
制作前淋入适量油；
步骤5
拌匀，尽量让每个肉块都裹上一层薄油；
步骤6
将羊肉穿在竹签上；
步骤7
空气炸锅预热200度，将羊肉串放进去炸5-10分钟；
步骤8
中间记得翻一翻以便炸的更均匀，拿出来蘸调料享用吧。新疆羊肉串的烹饪技巧
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