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诗文 洋葱烩土豆
释义

洋葱烩土豆

有浓郁的白葡萄酒的香味让人似醉非醉。

洋葱烩土豆的用料

土豆 洋葱
白葡萄酒 胡萝卜
胡椒粉 豆瓣酱
番茄酱

洋葱烩土豆的做法

步骤1

土豆、胡萝卜切块,洋葱切丁。将豆瓣酱和番茄酱按2:1的比例加少许白葡萄酒、糖调匀备用。

步骤2

土豆、胡萝卜下锅先炒,加一点点盐后倒入没土豆一半的白葡萄酒烧。当酒快烧完时加入汤(味道淡点的汤皆可)炖。

步骤3

当土豆胡萝卜快炖熟时加入洋葱。汁收干后倒入酱翻炒。再加入白葡萄酒翻炒。最后加入少许黑胡椒粉,出锅!

洋葱烩土豆的烹饪技巧

白葡萄酒是成败关键!前后两遍都不可少!

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更新时间:2025/3/14 17:13:39