黄油香煎多春鱼
在豆果优食汇买的多春鱼，真心不错哦！新鲜，而且满满都是籽！特价的时候，绝对实惠啊！
黄油香煎多春鱼的做法
步骤1
多春鱼常温化冻，洗净
步骤2
去除鳃的时候，可以把内脏一起拉出来，很方便，不用剖肚子哦！
步骤3
洗好的鱼加料酒、葱、姜、海盐腌制2小时左右
步骤4
腌制好的多春鱼冲洗干净，放在通风处晒到表面水分干掉就好了，不要太干哦！
步骤5
平底锅烧热，加一半黄油（因为要煎两锅），油锅要烧热
步骤6
码入多春鱼，用中火煎，不要急于翻动
步骤7
看到边缘焦黄后再翻身，煎另一面。如果时间把握不好可以略微多翻两次哈。
步骤8
煎好的鱼鱼盛入盘中，撒少许黑胡椒粉
步骤9
另一半也煎好，撒上黑胡椒粉和葱花