黄油香煎多春鱼

在豆果优食汇买的多春鱼，真心不错哦！新鲜，而且满满都是籽！特价的时候，绝对实惠啊！

黄油香煎多春鱼的用料

步骤1

多春鱼常温化冻，洗净

步骤2

去除鳃的时候，可以把内脏一起拉出来，很方便，不用剖肚子哦！

步骤3

洗好的鱼加料酒、葱、姜、海盐腌制2小时左右

步骤4

腌制好的多春鱼冲洗干净，放在通风处晒到表面水分干掉就好了，不要太干哦！

步骤5

平底锅烧热，加一半黄油（因为要煎两锅），油锅要烧热

步骤6

码入多春鱼，用中火煎，不要急于翻动

步骤7

看到边缘焦黄后再翻身，煎另一面。如果时间把握不好可以略微多翻两次哈。

步骤8

煎好的鱼鱼盛入盘中，撒少许黑胡椒粉

步骤9

另一半也煎好，撒上黑胡椒粉和葱花

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