芒果千层（so easy）

以前很喜欢吃班戟，这回做个千层，么么哒

芒果千层（so easy）的用料

步骤1

低粉，隔水加热的黄油，常温下的牛奶，鸡蛋，加15g糖全部放入容器混合搅拌均匀无颗粒

步骤2

搅好的面糊一定要过筛，用平底锅摊出薄薄的面饼，放凉（一定要凉透，不然过后涂奶油会化），着急可以放冰箱冷冻一会

步骤3

淡奶油加炼乳加30g糖打发（最好放在一个有冰水的盆里），纹理清晰不易消失为准，不要打过头，不然水油分离

步骤4

一层面饼，一层奶油，一层芒果加奶油，按这个顺序依次放

步骤5

最后一层也完成了，ok

一定要用不沾锅，多大尺寸自己掌握吧

随便看

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