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诗文 芒果千层(so easy)
释义

芒果千层(so easy)

以前很喜欢吃班戟,这回做个千层,么么哒

芒果千层(so easy)的用料

淡奶油 250g 牛奶 250ml
鸡蛋 1个 炼乳 15g
细砂糖 45g 芒果 8个
黄油 15g 低粉 100g

芒果千层(so easy)的做法

芒果千层(so  easy)的做法图解1

步骤1

低粉,隔水加热的黄油,常温下的牛奶,鸡蛋,加15g糖全部放入容器混合搅拌均匀无颗粒
芒果千层(so  easy)的做法图解2

步骤2

搅好的面糊一定要过筛,用平底锅摊出薄薄的面饼,放凉(一定要凉透,不然过后涂奶油会化),着急可以放冰箱冷冻一会
芒果千层(so  easy)的做法图解3

步骤3

淡奶油加炼乳加30g糖打发(最好放在一个有冰水的盆里),纹理清晰不易消失为准,不要打过头,不然水油分离
芒果千层(so  easy)的做法图解4

步骤4

一层面饼,一层奶油,一层芒果加奶油,按这个顺序依次放
芒果千层(so  easy)的做法图解5

步骤5

最后一层也完成了,ok

芒果千层(so easy)的烹饪技巧

一定要用不沾锅,多大尺寸自己掌握吧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 13:18:22