迷你烧麦
一直都很想吃这样的烧麦，但是自从大学毕业到现在，吃到的都不是自己想要的口味。无意间在网上看到，就试着做了。还不错。比较简易的版本。想吃随时都可以吃了。
烧麦的做法
步骤1
家里买的是圆糯米，就直接用了。有时间的话就泡一晚上，没时间，2到3小时也够了。（忘记拍照了）
步骤2
按方子上做好面皮。我是面粉加水揉成团，用压面机压的面皮，找大概7.5厘米口径的杯子印模型（我用的是木糠杯）。步骤3
糯米泡够时间倒掉多余水，根据糯米吸水性加水，蒸锅蒸20分钟。加入生抽，白糖，肉酱拌匀。待用。
步骤4
取适量馅料包入面皮里。这一笼就是一次的量。一口一个。
步骤5
蒸锅放水烧开，蒸笼置于蒸锅蒸10分钟左右。出锅即可享用。烧麦的烹饪技巧
这些量大概就是我图片上看到那一笼的量。一口一个，根本停不下来。