酸梅苦笋
酸梅苦笋的做法
步骤1
放入锅中烘干水分，不放油
步骤2
剁好鸡皮果，酸梅，荞头
步骤3
放油爆香荞头，放入酸梅，鸡皮果翻炒几下
步骤4
放入苦笋翻炒，2分钟
步骤5
加点盐，辣椒，酱油，上锅酸梅苦笋的烹饪技巧
酸梅和鸡皮果都是腌制过的，苦笋要提前泡一晚上去苦，荞头就是平时的罐头酸荞头，是嫩的。没有的可以用蒜代替