奶油蛋糕
奶油蛋糕的做法
步骤1
蛋清与75g糖混合，打发至干性发泡
步骤2
蛋黄与50g白糖混合，打发至白色步骤3
打发蛋白分三次放入打发蛋黄，低筋面粉分两次拌入蛋黄
步骤4
混合物倒入烤盘，烤箱170度预热，中下火，烤制表面微有焦黄步骤5
淡奶油打发备用
步骤6
将打发奶油均匀涂抹在蛋糕坯上，完成