诗文 | 每日一粥: 宝宝餐之五彩缤纷炒粥 |
释义 |
每日一粥: 宝宝餐之五彩缤纷炒粥天气热了,孩子吃粥配菜胃口不是很好,想了个方法把粥炒香,口感味觉视觉大有改变,孩子吃得香,营养更全面 五彩缤纷的做法步骤1 黑木耳泡发洗净切碎,排骨飞水煮熟剔去骨把肉撕丝或碎,水开倒入青豆、玉米、胡萝卜烫熟捞起沥干,烫蔬菜的水留着备用,煮好的粥用漏勺捞出控干米汤备用步骤2 热锅放入一点花生油烧热,中火先倒入黑木耳炒几下再倒入烫好的蔬菜翻炒几下再倒入粥翻炒1分钟,翻炒中会出现干锅,这个时候就可以酌量倒入先前烫菜的水翻炒,孩子喜欢吃稀的就多倒,稠的就少倒,然后撒入肉丝、调入一滴蚝油、少许盐关火点上橄榄油拌一拌即可食用五彩缤纷的烹饪技巧制作中看自家孩子的咀嚼能力和消化系统来取决于食材的大小、用量和搭配,均衡营养而定,孩子消化好吸收营养自然也到位 |
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