豆沙小面包
最简单 最容易上手的小面包 建议面包机和面 要不然手会残的 但是觉得手工和面做出来的小面包非常好吃 哦 大家试一试吧 一定要有耐心 发酵时间还是很考验人的
豆沙小面包的做法
步骤1
将豆沙除外的所有材料混合放入特百惠奇妙果菜蓝中揉匀 要揉到面团儿起劲为止 撑开呈薄膜状
步骤2
揉完后盖好盖子充分发酵成原面团的2倍大 用筷子戳一个洞没有回缩就说明发酵成功啦
步骤3
把发酵好的面团擀成长方形卷成一个卷儿再次放入奇妙果菜蓝中盖盖子醒发15分钟
步骤4
分割面团 每团儿16克
步骤5
手上沾油揉匀用擀面杖擀成圆形面皮 包上相应的豆沙馅儿 倒扣在纸托里
步骤6
所有材料包好后放入烤盘上 入烤箱进行二次发酵 烤箱底盘放水方便增加湿度 发酵15分钟
步骤7
二次发酵好的白面团表面刷上蛋液 撒上黑芝麻 放入烤箱中盘 上下管 160度 25分钟
步骤8
可爱吧 迷你豆沙小面包 热乎乎 软绵绵 甜滋滋
步骤9
很成功哦 可以把豆沙换成果酱更OK哦 你学会了吗？