肉丝凉皮
第一次吃这道菜是在嫂子家，很快光盘，也当天学了做法！每次家里烧粥总少不了这道菜，真的超级好烧，废话不多说，上菜！
肉丝凉皮的做法
步骤1
凉皮稍微冲洗后，切成条状
步骤2
牛肉丝我买的是半成品（偷懒啦，自己弄的话还要腌制一下），香菜和蒜头切末（按个人喜好配量）
步骤3
先炒牛肉丝
步骤4
断生色后放入凉皮，轻轻翻炒几下
步骤5
紧接着放入酱油和蒜末，撒盐
步骤6
待酱油均匀着色后放入香菜，翻炒2分钟就可以出盘了肉丝凉皮的烹饪技巧
个人觉得牛肉丝比猪肉丝更香嫩，凉皮本身属于冷菜，所以翻炒时间和次数尽量少