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诗文 能让隔年米饭变好吃的窍门
释义

能让隔年米饭变好吃的窍门

隔年的大米总是不好吃,有股子陈味儿。今天就分享一个能让陈米变好吃的窍门,每一口都晶莹剔透,香甜弹牙,一点也没有陈味了。

能让隔年米饭变好吃的窍门的用料

大米

能让隔年米饭变好吃的窍门的做法

步骤1

把米淘好,注意不能搓洗太大力或者洗太多遍,本来陈米的营养就流失很多了。

步骤2

将淘好的米用水浸泡至少半小时。这一步很关键,让水进米里边,应该就像给我们肌肤补水的道理吧。不过要注意水的量,大概高米一指节就可以了。

步骤3

米泡好了,加入1/4勺盐,这是为了带出米里面的甜味。放入2、3滴油,这里最好选用玉米油或者橄榄油,总之就是基本味道不浓的油。这样就能够使蒸好的米非常润泽。

步骤4

上锅蒸,等待美味吧。一碗好饭,是任何菜式的好搭档。

能让隔年米饭变好吃的窍门的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:47:51