诗文 | 杏鲍菇烧鸡翅 |
释义 |
杏鲍菇烧鸡翅杏鲍菇烧鸡翅的做法![]() 步骤1 鸡翅买的时候让店家帮忙剁成块,洗净控净水分。![]() 步骤2 杏鲍菇洗净切大点的丁。![]() 步骤3 锅内放少许油烧热,然后放整粒的蒜瓣炸成浅黄色。![]() 步骤4 放姜末和干红辣椒爆出香味。![]() 步骤5 放鸡翅煸炒,鸡翅在锅内多炒一会,炒至鸡翅完全变色,放少许料酒。![]() 步骤6 加少许甜面酱,老抽,翻炒均匀,让鸡翅完全上色。![]() 步骤7 放入切好的杏鲍菇,翻炒均匀。![]() 步骤8 锅内加足量水,水量要完全的没过鸡翅。![]() 步骤9 加适量盐,少许白糖,适量鸡汁调味。![]() 步骤10 盖锅盖转中火慢炖,炖至锅内的汤汁浓稠,鸡翅软烂时关火(大概半个小时);放香油,少许黑胡椒碎粒炒匀出锅即可。杏鲍菇烧鸡翅的烹饪技巧 |
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