蛋包饭
蛋包饭的做法
步骤1
火腿，青椒切丁，葱花切末备用
步骤2
起锅放油，可以适当多放一点因为米饭比较吸油也比较容易粘锅底，下入葱末青椒粒爆香后加入火腿丁炒熟，然后加入适量的盐，放入米饭翻炒，最好用中火慢慢炒好米饭，后盛出备用
步骤3
鸡蛋打散，起平底锅，烧热后放油，倒入蛋液，待蛋液8分熟时在一边放入炒好的米饭，之后从另外一边将鸡蛋皮翻过去裹住米饭，再煎一分钟蛋液成熟即可装盘，可以放些番茄酱调味