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诗文
吴氏小厨娘之清蒸鲈鱼
释义
吴氏小厨娘之清蒸鲈鱼
吴氏小厨娘之清蒸鲈鱼的用料
鲈鱼 1条
葱 20g
姜 20g
料酒 30g
蒸鱼豉油 30g
盐 少许
吴氏小厨娘之清蒸鲈鱼的做法
步骤1
鲈鱼去内脏,去鱼鳞,将血水冲洗干净
步骤2
少许盐均匀的涂抹在鱼身,葱姜切丝覆盖在鱼身之上,淋料酒腌制15分钟左右
步骤3
上蒸锅,大火蒸8至10分钟,中间不要打开锅盖,
步骤4
蒸好起锅后,将盘中多余的汤汁倒掉
步骤5
淋蒸鱼豉油,还可撒一些香葱在鱼身上
步骤6
烧制热油,将滚烫的热油浇在鱼上,鲜嫩无比的清蒸鲈鱼就大功告成了
吴氏小厨娘之清蒸鲈鱼的烹饪技巧
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更新时间:2025/8/16 12:09:30