【泡椒凤爪】肌肤紧致最不可缺的胶原蛋白小零嘴
泡椒凤爪的做法
步骤1
先将鸡爪洗净，剪去指甲，剪成两半，放入冷水中煮开去掉浮沫。（放入姜片黄酒去腥味更好）
步骤2
将青椒，卷心菜洗净，晾干。
步骤3
鸡爪放入锅中，加入姜片，一勺黄酒，煮开大概15分钟，用筷子撮能穿过即可关火。
步骤4
放入冷水中浸泡，使肉质更有弹性。
步骤5
捞出放入酿晒蓝，稍微将水滴沥干。
步骤6
依次放入鸡爪，青椒，卷心菜，最后盖上两勺小米辣，密封放入冰箱8个小时即可。泡椒凤爪的烹饪技巧
没有泡菜坛，可以将煮好的鸡爪泡入:白醋，盐，味精，糖，花椒，八角，茴香，水调和的调料中8个小时。