香卤豆干
香卤豆干的做法
步骤1
小油方洗净沥干水分备用。锅里放油放冰糖炒糖色（小火），等冰糖溶化后倒少许水再把小油方倒进去，步骤2
接着放八角、桂皮、蚝油、老抽、生抽翻炒一下，倒水没过小油方。开大火煮开后用小火焖至入味（间隔中开盖稍微翻一下以免沾底）。步骤3
最后盛盘前滴少许麻油提香就可。
| 诗文 | 香卤豆干 |
| 释义 |
香卤豆干香卤豆干的做法步骤1 小油方洗净沥干水分备用。锅里放油放冰糖炒糖色（小火），等冰糖溶化后倒少许水再把小油方倒进去，步骤2 接着放八角、桂皮、蚝油、老抽、生抽翻炒一下，倒水没过小油方。开大火煮开后用小火焖至入味（间隔中开盖稍微翻一下以免沾底）。步骤3 最后盛盘前滴少许麻油提香就可。香卤豆干的烹饪技巧 |
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