诗文 | 松糕 |
释义 |
松糕一直想着要把宝宝吃剩下的米粉用掉,网上搜寻到能做松糕。哈哈,这也是我超喜欢吃的。 松糕的做法![]() 步骤1 糯米粉、米粉、糖粉混合,加水搅拌成干湿状。步骤2 用双手把干湿粉搓散搓均匀(忘了拍图,因为要用双手搓)![]() 步骤3 用过滤网,把干湿粉过滤出细粉备用(可用勺子或手按压糕粉,不然好难的)![]() 步骤4 在蒸屉里铺上粽叶(如果没粽叶可以用湿布),倒入细粉用刮刀抹平![]() 步骤5 我在中间画了个心(也可以在上面放红枣、葡萄干、还有红绿丝)![]() 步骤6 锅里水烧开后再放入蒸屉,大概蒸20--30分钟左右。出锅了,这个要趁热吃。松糕的烹饪技巧我看到网上说过滤网的网格粗细,可觉得松糕的口感。细点的网格蒸出来的松糕口感会绵密,而粗格蒸出来的会松散些。 |
随便看 |
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