| 诗文 | 麻婆豆腐 |
| 释义 |
麻婆豆腐工作后会做的一道还比较满意美味。 麻婆豆腐的做法
步骤1 生姜切片,大蒜切碎,葱叶切碎备用
步骤2 豆腐切大块
步骤3 锅中加水放盐,将豆腐放入锅中,煮沸,去生豆腐味
步骤4 豆腐煮熟
步骤5 将豆腐捞出放入有凉水的盆中
步骤6 豆腐切小方块,放入碗中备用
步骤7 锅中放油
步骤8 待油热后管小火,放入郫县豆瓣酱
步骤9 小火放入生姜块,蒜末,加入小量的生抽
步骤10 锅中加入开水
步骤11 将豆腐块放入锅中小煮片刻
步骤12 将碗中放入少量水,加入适量淀粉
步骤13 将水淀粉倒入煮沸的锅中勾芡,小煮片刻待锅中水淀粉凝固
步骤14 起锅,上面放入葱末,撒上小量花椒粉,成功麻婆豆腐的烹饪技巧 |
| 随便看 |
|
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。