鲜辣姜香鱼
春节学到的家族鱼吃法～棒棒嗒！
鲜辣姜香鱼的做法
步骤1
将鱼用料酒、花椒腌制15分钟，然后裹上一层面粉步骤2
放入油锅内炸熟，乘到一个大盘里。炸鱼油倒入一个小碗中。步骤3
锅内倒入适量油，放入泡姜末、蒜末、一把花椒，炒香步骤4
倒入炸鱼油，放入豆瓣酱继续翻炒。炒香后，放入淀粉水（勾芡），直至汤汁较为粘稠。步骤5
将炒好的料汁均匀淋在炸好的鱼上。最后在鱼表面撒上一层葱花。
| 诗文 | 鲜辣姜香鱼 |
| 释义 |
鲜辣姜香鱼春节学到的家族鱼吃法～棒棒嗒！ 鲜辣姜香鱼的做法步骤1 将鱼用料酒、花椒腌制15分钟，然后裹上一层面粉步骤2 放入油锅内炸熟，乘到一个大盘里。炸鱼油倒入一个小碗中。步骤3 锅内倒入适量油，放入泡姜末、蒜末、一把花椒，炒香步骤4 倒入炸鱼油，放入豆瓣酱继续翻炒。炒香后，放入淀粉水（勾芡），直至汤汁较为粘稠。步骤5 将炒好的料汁均匀淋在炸好的鱼上。最后在鱼表面撒上一层葱花。鲜辣姜香鱼的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。