Q弹五彩蛋

鸡蛋，紫菜，豆腐皮里，还丰富的蛋白质，也是我们人体每天所必需的维生素，鸡蛋和紫菜结合，味道含有紫菜的清香，荤而不腻，不管是节日，喝酒，当凉菜，还是招待客人，都是高大上的选择，大家可以试试哦，第一次不做，就是你们的错，第二次不做就是我的错哦。

紫菜蒸蛋的用料

步骤1

准备食材

步骤2

蛋清和蛋黄分离，蛋清放2汤匙水

步骤3

和松花蛋清（放入松花蛋黄，蛋清就会混浊，不介意的朋友，也可以放哦）

步骤4

最后，放入少许盐，搅拌均匀

步骤5

蛋黄放入2汤匙水

步骤6

和少许盐，搅拌均匀

步骤7

蒸杯里放入香油，用刷子，刷上四周，蒸后好脱模和刷洗

步骤8

依次放入豆腐皮

步骤9

海苔寿司紫菜放在底下2片，两边各放半片

步骤10

锅开后，放入蒸锅，先倒上第4步

步骤11

等蛋清凝固后，再倒上蛋黄

步骤12

30分钟后就蒸好了

步骤13

蒸好后，去掉四边，切成自己喜欢的形状就好了。

步骤14

成品图1。

步骤15

成品图2。

丝巾温馨提示：A：没吃完的，豆腐皮上涂上一层香油，以便干裂。B：根据蒸杯大小，鸡蛋可以加减。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。