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诗文 花生青菜汤
释义

花生青菜汤

这是一道很有营养又好喝的素菜汤,尝过一次就喜欢上了它~

花生青菜汤的用料

干花生米 小半碗 油麦菜 500g
食用油 少许 盐 少许
鸡精 少许

花生青菜汤的做法

花生青菜汤的做法图解1

步骤1

干花生米提前用温水泡发
花生青菜汤的做法图解2

步骤2

先把泡发的花生米捣碎,喜欢有颗粒感的就在案板上切碎末,或用用料理机打磨(若不喜欢吃花生红衣也可先搓洗掉再捣碎)
花生青菜汤的做法图解3

步骤3

油麦菜洗净切碎
花生青菜汤的做法图解4

步骤4

汤锅坐水烧开,倒入花生碎
花生青菜汤的做法图解5

步骤5

喜欢吃软绵的花生就多煮一会,最后放入油麦菜,撇开浮沫,调入少许油,盐,鸡精即可盛出。

花生青菜汤的烹饪技巧

也可用别的青菜,菠菜,芥菜都可,含草酸多的菜要先焯水再煮

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更新时间:2025/3/15 14:52:04